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性状：淡黄至淡黄棕色颗粒或粉末，微苦，有特殊酵母气味，但不得有臭味和发霉。一般含水≤9.0%，蛋白质40%以上。含有维生素B1、B2、PP、B6、B12、叶酸和肌醇等营养物质。
蛋白质含量（N×6.25） ≥45.0%
总灰分（GT-6） ≤8.0%
叶酸 ≤0.04mg/g
铅（GT-18-3） ≤1mg/kg
干燥失重 ≤7.0%
药物名称： 干酵母
药物别名： 食母生,酵母，faex medicinalis。
英文名称： Dried Yeast
功能主治：主要用于防治脚气病、多发性神经炎、糙皮病等。
【适 应 症】用于营养不良、消化不良、食欲不振及B族维生素缺乏症。
